Mrs Chili Crab & Mr. Pepper Crab

Es gibt 2 traditionelle Speisen in Singapur:

1. Chicken Rice – also Huhn mit Reis, zu dem ich schon geschrieben habe und zu Huhn mit Reis ist tatsächlich auch nicht mehr zu sagen !aber nun zu dem Highlight ….
2.  CHILI CRAB !
   Jeder der Singapur Kollegen fragte mit schöner Regelmäßigkeit, ob wir schon Chili Crab gegessen hätten.

Und da wir bisher immer verneinen mussten, habe ich uns einen Afterwork Termin für unser Team eingestellt und ein Kollege hat die richtige Location für unsere Chili Crab Erfahrung ausgesucht und gebucht.
     

Und jetzt weiss ich auch warum sie uns immer danach gefragt haben !

Natürlich ist es der zarte und hervorragende Geschmack von der Chili Crab und ihrer genialen Soße, in der sie ihre letzte Runde dreht.

Aber auch, weil es eine einzige Schweinerei ist, die Krabbe zu zerlegen und zu essen. Zumindest für den ungeübten Europäer, der nicht gewohnt ist, Krabbenpanzer zu knacken und mit Stäbchen das Fleisch aus den Krabbenbeinchen zu fischen.
Es gibt also Lätzchen, Plastikhandschuhe, Nussknacker, Fleischpickser zum Rauspuhlen und eine Schale mit Zitronenwasser zum Händewaschen.
Und hier der Überblick über dieses Set:

und gibt’s natürlich auch noch ein paar  – eher unwichtige – Beilagen:

Und dann satt, zufrieden und wieder sauber:

Ich wünsche Euch ein einfaches Abendessen mit Messer und Gabel in Deutschland !

– Gute Nacht, Singapur !